光輝小美雅

新疆菜？新疆菜是什麼樣的料理？

愛吃的人在網路上發現高雄有一間專賣新疆菜的店，馬上跟老公說想試試看，超級有方向感的老公就帶我們一家子去嚐鮮了！

新疆私房菜位於凱旋路賢明街口附近，聽說前幾天電視新聞介紹過，也因此生意好的不得了，最好先打電話訂位再來哦~

看看菜單，價格挺平實的，一個人來吃也不成問題~

其實店內沒什麼裝潢，就是掛了幾幅壁毯(新疆來的吧...)---

每桌都附有可續壺的新疆茶，但我的被女兒喝了所以不知道味道如何.....

老闆娘是新疆人，來點餐時推薦了幾樣特色招牌菜，新疆人推薦新疆菜準沒錯，就這樣點吧！

手撕椒麻雞--這是涼拌菜，雖然菜名有"椒麻"，但一點兒也不辣，味道豐富，清爽的口感很容易一口接一口吃光光！

(但裡頭的雞肉有骨頭有翅膀，感覺很豪邁啊~~)

這是每桌必點的特色菜--饟包肉，餅皮厚實有彈性，羊肉燉煮得入味不腥羶，老公很讚賞這道菜！

(蘿蔔一樣豪邁地切得好大塊！)

大盤雞拌麵--當初就是為了這道菜去的，裡頭附的是寬寬厚厚的皮帶麵，想當然很有嚼勁！可是我沒有很愛它，覺得雞肉有一點點柴，加了番茄熬煮的醬汁沒有很特別的味道----可是婆婆覺得好吃，她是神廚來的，口味應該比我準....

又一道涼拌菜--酸辣涼粉，吃到這裡覺得新疆菜真的不辣啊~~所謂〝酸辣〞跟〝椒麻〞都是辣在菜名，嗜辣的人要註明做"大辣"才行~

羊排抓飯，這是我最愛的一道！剛入口時覺得是淡淡的味道，可是越吃越好吃，一整個停不下來！但是羊排就有一點兒羊味，一點點一點點啦.....

老闆娘極力推薦的野生菌烏骨雞湯，裏頭有紅棗、枸杞、金針菇、還有一種不知道是什麼的菇類，其上飄著的黑色物是烏骨雞的皮，但是湯裡沒有雞肉，應該是用烏骨雞下去熬湯，所以湯頭鮮美，感覺對身體很好的一道湯品！

幾道菜吃下來，一家人的評價都不錯，以後找時間再來試試其他的菜色囉~~